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「新麻蒲海鷗」新推出「辣醬系列」號稱辣味吃起來卻一點都不辣，反而更涮嘴。圖／新麻蒲海鷗提供 分享 facebook 在韓國有「LV級」的韓燒烤，指的是「吃海鷗」。你沒看錯，正是要大家來吃「海鷗肉」。韓國最大餐飲集團「新麻蒲海鷗」登台兩年，驚艷不斷。除了被美食部落客喻為「地表最強的韓式豬五花」，也獨家開賣韓國江原道春川市著名料理春川烤雞，以及標榜去除吃燒烤熱氣的「盤子麵」，還有最新菜色「標榜辣味，卻一點都不辣」的辣醬系列，湯頭濃、加了滿滿肉片與麵線的「神級雪濃湯」。其中，菜名超驚竦的「海鷗肉」，引來網友揣測議論。這肉指的是油脂分佈恰到好處的豬橫膈膜肉。新麻蒲海鷗總經理邱千芳旅居韓國十多年，說著一口流利韓語，她說，引起眾多驚嚇的「海鷗肉」並非真海鷗，而是豬橫膈膜肉，又稱為護心肉，聳動的菜名則是來自韓語諧音。「海鷗肉」有彈牙的口感，油脂分佈「有點油卻不會太油」，吃起來香滑軟嫩。另一道新菜爐邊蛋也與坊間大不同，店家是韓國第一間使用爐邊蛋、並獲得專利的烤肉集團，可以邊烤肉邊烤蛋，先加入泡菜再淋蛋汁更美味。此外，韓國人吃完春川雞後，都會來一道「盤子麵」去除吃燒烤的熱氣，盤子麵的麵身彈牙，搭配五顏六色的蔬菜與酸甜帶辣的特製韓系醬汁，口感清新又能去除油膩，目前獨家在台販售，邱千芳表示，在韓國，盤子麵只有在賣春川雞的店裡能吃到。好康：即日起至10月底，周一至五用餐五花肉吃到飽1人399元（周五吃到飽供應至16:00，國定假日不適用），揪團用餐則4人同行1人免費，電話：02-2775-5110(1號店)、02-2312-3999(2號店)。韓國最大餐飲集團「新麻蒲海鷗」登台，驚艷不斷。圖／新麻蒲海鷗提供 分享 facebook 「神級雪濃湯」不但湯頭濃，更是加了滿滿牛肉片與麵線。圖／新麻蒲海鷗提供 分享 facebook 韓國人吃完炒雞後，都會來一道「盤子麵」去除吃燒烤的熱氣。圖／新麻蒲海鷗提供 分享 facebook